Typische Gerichte und Weine

Zwischen den typischen Gerichten der Küche ozierese, dürfen die berühmten maccarrones de ungia, oder de ferrittu bedeckt mit Hasen oder Wildschweinsoße nicht fehlen, die dicken Bohnen mit Schweinebauch, oder mit Joddu, su Tattalliu, und die Schweine und Lammrostbraten.
Neuerdings hat sich auch eine Safranproduktion entwickelt, der sich durch seinen besonderen Geschmack unterscheidet. 

Die Weine der Zone sind Produkt mit typischen angebauten Weinstöcken in den Hügeln und werden verbrauchbar gemacht in den Weinkellern und in den Sitz der Anhänger in den engen und Charakteristischen Strassen des Zentrums. Jetzt versucht man die altertümlichen heimischen Weinstöcke zu bewerten, ins besondere "Alvarega, Redagliadu, und Muristellu."

Wo kann man die typischen Produkte von Ozieri finden, oder an Wein und Gastronomischen Führungen teilnehmen

Come trovare i prodotti tipici di Ozieri

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