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Les Pâtisserie de Ozieri sont très appreciés et recherché. En particulier les fameux " Sospiri di Ozieri ", des délicieux bonbons fait avec pâte d'amandes, miel, citron et recouverts d'une glace fine et confectionnés avec du papier de couleur. Il sont très répandus en Sardaigne et distribués hors de l'île
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Une mention particulière meritent les très délicates " Copulettas " petites tartes de pâte fourrée avec Pain de Gènes et amandes recouvert d'une très candide glace. Beaucoup d'autre pâtisseries de la tradition de la Sardaigne peuvent être dégusté à Ozieri en découvrant des nouveaux saveurs anciens et naturels : casadinas, teliccas, papassinos, seadas, origliettas, cattas et biscuits " savoyards". |
